آشپزخانه کثیف یا مطبخ برای افرادی که به مرتب بودن آشپزخانه خود بسیار اهمیت می‌دهند، کاربرد ویژه‌ای دارد. آشپزخانه به عنوان یکی از بخش‌های شلوغ خانه به حساب می‌آید که بیش از هر قسمت دیگری نیاز به توجه و نظم بخشی

در تعریف امروزی آشپزخانه یک قسمت از فضای سالن پذیرایی است که کابینت بندی شده و تجهیزاتی مثل سینک، هود، گاز، لباسشویی و ماشین ظرف‌شویی در آن جانمایی می‌شود که کار پخت ‌و پز و شست و شو در آنجا